120 ml | jasnego sosu sojowego (najlepiej Kikoman) |
50 g | cukru brązowego lub trzcinowego (w oryginalnej recepturze było 100 g, ale był zdecydowanie za słodki |
80 g | wody |
15 g | skrobi kukurydzianej (od biedy może być ziemniaczana) |
45 ml | mirinu |
15 ml | octu ryżowego (dla przełamania słodyczy – nie było w oryginalnym przepisie) |
10-15 g | startego korzenia imbiru |
1 | duży ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę |
1 łyżka | oleju sezamowego |
Sposób przygotowania
Wymieszać wszystkie składniki w rondelku. Podgrzewać mieszając aż do rozklejenia skrobi