by Ania Gotuje z małymi modyfikacjami
Składniki:
3 | duże jajka |
100 g | mąki pszennej |
125 ml | mleka |
25 g | cukru pudru |
1 | szczypta soli |
Sposób przygotowania:
- Z mąki, mleka, żółtek i soli zrobić ciasto naleśnikowe
- Z białek i cukru pudru ubić pianę
- Delikatnie wymieszać obie masy
- Do smażenia niektórzy używają klarowanego masła. Moim zdaniem najsmaczniejszy omlet wychodzi na buerre noisette
- Smażyć aż będzie usmażone, podawać z czym kto chce 😛
Oryginalnie podawany z powidłami śliwkowymi lub rzadziej z musem jabłkowym
fot. Kwestia Smaku